Es war uns ein Vergnügen den jungen Milchwirtschaftlern unsere Käserei zu präsentieren.
Nach dem Empfang, mit einer kurzen Präsentation, führten der Betriebsleiter Thomas Bernhard und die beauftragte Ausbilderin Heike Taufratshofer die jungen Fachleute durch die Molkerei. Den Milchfluss entlang ging es bis zum fertigen Chester und Pasta Filata durch die Allgäuer Käserei. Bei anschließender Verkostung der besonderen Käsesorten konnten wir sehr gut punkten, auch wenn diese keine Endverbraucherprodukte sind.
Wir bedanken und für das entgegen gebrachte Interesse!
Quelle: (Bild – sterk)