Mit den Besten arbeiten

Aufgaben

• Als Schichtleiter/in wirst Du in der kompletten Molkerei einge­lernt und bist für die störungs­freie Produk­tion unseres Käses verant­wort­lich, vom Eingang der Milch bis zum Ausgang des Fertigprodukts.
• Du bist erste/r Ansprechpartner/in bei fach­li­chen Fragen.
• Zur Ablö­sung bist Du über den Arbeitstag an allen Produk­ti­ons­an­lagen tätig.
• Als Schichtleiter/in agierst Du als Schnitt­stelle zwischen der Betriebs­lei­tung und den Produktionsmitarbeiter/innen.
• Du erkennst die Fehler und Schwach­stellen in der Produk­tion und defi­nierst zusammen mit anderen Verant­wort­li­chen in Bespre­chungen und vor Ort Gegenmaßnahmen.

Voraus­setzungen

• Erfolg­reich abge­schlos­sene Ausbil­dung zum Molkereifachmann/Milchtechnologen, idea­ler­weise mit Weiter­bil­dung zum Meister oder Techniker
• Erfah­rung in der Käseherstellung
• Erfah­rungen in der Personalführung
• Gutes tech­ni­sches Verständnis für Molkereianlagen
• Orga­ni­sa­ti­ons­ta­lent, Kommu­ni­ka­ti­ons­stärke sowie Durchsetzungsvermögen

Wir bieten noch einen Ausbil­dungs­platz zum Milchtechnologen.

Ausbil­dungs­in­halte

• Arbeits­ab­läufe planen und dokumentieren
• Produk­ti­ons­an­lagen und Leitungs­sys­teme reinigen, desin­fi­zieren und sterilisieren
• Milch annehmen, unter­su­chen und beurteilen
• Milch bear­beiten (reinigen, erhitzen, stan­dar­di­sieren, kühlen und lagern)
• Produk­ti­ons­ver­fahren zur Herstel­lung von Milch und Milch­pro­dukten erlernen
• Produk­ti­ons­pro­zesse über­wa­chen, Störungen fest­stellen, Maßnahmen zur Besei­ti­gung ergreifen und dokumentieren
• Erzeug­nisse, Roh‑, Hilfs- und Zusatz­stoffe sowie Verpa­ckungs­ma­te­ria­lien annehmen und kontrollieren
• Abfüll- und Verpa­ckungs­an­lagen bedienen
• Hygie­ne­vor­schriften anwenden
• Produkt­stan­dards bei Rohmilch‑, Zwischen- und Endpro­dukten anwenden, über­prüfen und anhand von Labor­er­geb­nissen und senso­ri­scher Krite­rien beurteilen
• Produkt­spe­zi­fi­sche Rezep­turen anwenden und Mischungen ansetzen
• Produk­ti­ons­an­lagen und Geräte vorbe­reiten, in Betrieb nehmen und umrüsten

Voraus­set­zungen

• Du bringst mindes­tens einen mitt­leren Bildungs­ab­schluss bzw. einen guten quali­fi­zierten Mittel­schul­ab­schluss mit
• Du hast Inter­esse an Lebens­mit­teln insbe­son­dere an der Milch und freust dich auf die Herstel­lung viel­fäl­tiger Produkte
• Begeis­te­rung für Mathe­matik und die natur­wis­sen­schaft­li­chen Fächer wie Biologie, Chemie und Physik zeichnen Dich aus
• Du hast Freude im Umgang mit Maschinen und Anlagen und verfügst über tech­ni­sches Verständnis
• Hohes Hygie­ne­be­wusst­sein und sorg­fäl­tiges Arbeiten zeichnen dich aus
• Du arbei­test zuver­lässig und verantwortungsbewusst
• Du bist ein Team­player und über­zeugst mit einer moti­vierten Arbeitseinstellung

Was dich erwartet:

• Abwechs­lungs­reiche Tätig­keiten wie

• • arbeiten am Computer,
  • bedienen von Maschinen,
  • prüfen der Lebens­mit­tel­si­cher­heit durch Qualitätskontrollen
  • ausführen von Aufgaben im Team

• Zukunfts­per­spek­tive mit sehr guten Übernahmechancen
• Du lernst den Rohstoff Milch und beson­ders die Herstel­lung von verschie­denen Käse­sorten kennen
• Bei uns wirst Du noch vom Chef begrüßt und in einem tollen Team eingelernt

Aufgaben

• Als Elek­tro­niker / Elek­triker (m/w/d) bist Du für die elek­tro­tech­ni­sche Wartung, Repa­ratur, Instand­hal­tung und Opti­mie­rung unserer Maschinen und Anlagen zuständig.
• Im Rahmen Deiner Tätig­keit bist Du für die Fehler­suche und Störungs­be­he­bung an unseren Maschinen und Anlagen zuständig.
• Du doku­men­tierst die durch­ge­führten Maßnahmen und stellst damit den Infor­ma­ti­ons­fluss an unsere Produk­ti­ons­mit­ar­beiter sicher.
• Du über­nimmst die elek­tro­tech­ni­sche Instal­la­tion der Anlagen aus den Berei­chen Installations‑, Mess- und Regel‑, sowie Automatisierungstechnik.
• Zudem unter­stützt Du bei der Inbe­trieb­nahme und Über­gabe von elek­tri­schen Anlagen und weißt Deine Kollegen und Kolle­ginnen aus der Produk­tion und Instand­hal­tung ein.
• Nicht zuletzt, bist Du an der Planung und dem Aufbau von Schalt­an­lagen beteiligt
• Du wirkst aktiv an Opti­mie­rungs­maß­nahmen zur konti­nu­ier­li­chen Verbes­se­rung unserer Anla­gen­ver­füg­bar­keit mit und modi­fi­zieren unseren Maschinen und Anlagen.
• Du stehst im engen Kontakt mit dem Team Mechanik und führst bereichs­über­grei­fende Arbeiten durch.

Voraus­set­zungen

• Erfolg­reich abge­schlos­sene Berufs­aus­bil­dung als Elek­tro­niker für Betriebs­technik (m/w/d), Auto­ma­ti­sie­rungs­technik, Anlagen­technik, Prozess­elek­tronik oder vergleich­bare Ausbil­dung in der Elek­tronik oder Mechatronik
• Erfah­rung in der MSR-Einrich­tung und der Instand­hal­tung von Produk­ti­ons­an­lagen – idea­ler­weise in der Lebensmittelindustrie -
• Analy­ti­sches Geschick und Präzision
• Selbst­stän­dige Arbeits­weise, Zuver­läs­sig­keit sowie hohe Einsatzbereitschaft
• Grund­kennt­nisse mit SPS-Steue­rungen (z.B. S5, S7 oder TIA Portal)
• Freude daran sich in neue Tech­niken einzu­ar­beiten und sich konti­nu­ier­lich weiter zu bilden
• Ausge­prägtes Hygienebewusstsein

Aufgaben

• Als neues Team­mit­glied bist du mitver­ant­wort­lich für den reibungs­losen Ablauf von der Milch­an­nahme bis zur Verpackung.
• Reini­gung und Vorbe­rei­tung unserer Anlagen für die kommende Produktion.
• Lücken­lose Doku­men­ta­tion, Über­wa­chung und Einhal­tung der Produktionsparameter.
• Regel­mä­ßige Quali­täts­kon­trollen und Probe­nahme unserer hoch­wer­tigen Käsesorten.

Voraus­set­zungen

• Optimal geeignet bist du, wenn du großes Inter­esse an der Herstel­lung von Lebens­mittel mitbringst
• Sehr gute Deutsch­kennt­nisse in Wort und Schrift
• Zuver­läs­sige und selbst­stän­dige Arbeitsweise
• Gutes tech­ni­sches Verständnis für Maschinen und Anlagen
• Ausge­prägtes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein