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Mit den Besten arbeiten

 

Die Hawanger Käse­ge­nuss GmbH ist ein mittel­stän­di­sches Unter­nehmen mit derzeit ca. 40 Mitar­beiter-/innen.

Span­nende Aufgaben und eine ausge­prägte Leis­tungs­ori­en­tie­rung, sowie ein fami­liäres Betriebs­klima macht die Arbeit hier besonders.

Wir stellen an unsere Produkte höchste Quali­täts­an­for­de­rungen. Dabei sind unsere Mitar­beiter und Mitar­bei­te­rinnen unser höchstes Gut. Wir sind ständig auf der Suche nach quali­fi­ziertem Personal.

Bei der Hawanger Käse­ge­nuss GmbH können Sie gezielt Ihre Quali­täten einbringen. Es erwarten Sie abwechs­lungs­reiche und fördernde Aufgaben.

Haben wir Ihr Inter­esse geweckt und haben Sie Lust an der Herstel­lung hoch­wer­tiger Produkte aus der Region mitzu­wirken? Dann bewerben Sie sich initiativ oder auf eine der unten abge­bil­deten Arbeitsstellen.

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Ausbil­dung zum milch­wirt­schaft­li­chen Labo­ranten (m/w/d) 2025

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Wir bieten noch einen Ausbil­dungs­platz zum milch­wirt­schaft­li­chen Labo­ranten für Herbst 2024/2025 an (Start im September).

Ausbil­dungs­in­halte

  • Planung, Durch­füh­rung und Auswer­tung chemisch- physi­ka­li­scher, mikro­bio­lo­gi­scher und senso­ri­scher Unter­su­chungen von Milch, Rahm, Molke, Käse, Wasser mit dem jewei­ligen Daten­er­fas­sungs­system (LIMS und CSB)
  • Planung der jewei­ligen Proben (Chemisch-physi­ka­lisch, mikro­bio­lo­gisch und senso­risch) im Daten­er­fas­sungs­system (LIMS und CSB)
  • Sperren von Produkten bei Nicht­kon­for­mität im Datenerfassungssystem
  • Über­mitt­lung der Sper­rung bei Nichtkonformität
  • Berichts­füh­rung und Nachuntersuchungen
  • Orga­ni­sa­tion von Versand von Proben und Kommu­ni­ka­tion mit Prüflaboratorien
  • Durch­füh­rung von Eingangs‑, Prozess‑, Umfeld und Ausgangs­kon­trollen nach Probenplan
  • Über­prü­fung der Einhal­tung der internen Soll- und Grenzwerte
  • Auslösen von Bestel­lungen der Labor­ma­te­ria­lien und Bestands­füh­rung des Materials
  • Probenzug für das Pathogen Moni­to­ring, der Rück­stands­ana­lytik und der Trink­was­ser­ana­lysen nach Plan am Standort
  • Mitar­beit bei der Reklamationsbearbeitung
  • Weiter­ent­wick­lung des Lims Systems im Labor
  • Kali­brie­rung und Fehler­be­he­bung an Prüfmitteln
  • Durch­füh­rung und Bewer­tung von internen und externen Ring­ver­su­chen nach Probenplan
  • Unter­stützt (Probenzug, Analyse und Auswer­tung) bei der Durch­füh­rung von Veri­fi­zie­rungs­maß­nahmen im Betrieb
  • Unter­stützt bei der Durch­füh­rung von Audits

 

Voraus­set­zungen

  • Du bringst mindes­tens einen mitt­leren Bildungs­ab­schluss bzw. einen guten quali­fi­zierten Mittel­schul­ab­schluss mit
  • Du hast Freude an Analyseverfahren
  • Eine gute Beob­ach­tungs­gabe, Koor­di­na­ti­ons­fä­hig­keit und Konzentrationsvermögen
  • Hohes Hygie­ne­be­wusst­sein und sorg­fäl­tiges Arbeiten zeichnen dich aus
  • Du arbei­test zuver­lässig und verantwortungsbewusst
  • Du bist ein Team­player und über­zeugst mit einer moti­vierten Arbeitseinstellung
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Ausbil­dung zum Milch­tech­no­logen (m/w/d)

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Wir bieten noch einen Ausbil­dungs­platz zum Milchtechnologen.

Ausbil­dungs­in­halte

  • Arbeits­ab­läufe planen und dokumentieren
  • Produk­ti­ons­an­lagen und Leitungs­sys­teme reinigen, desin­fi­zieren und sterilisieren
  • Milch annehmen, unter­su­chen und beurteilen
  • Milch bear­beiten (reinigen, erhitzen, stan­dar­di­sieren, kühlen und lagern)
  • Produk­ti­ons­ver­fahren zur Herstel­lung von Milch und Milch­pro­dukten erlernen
  • Produk­ti­ons­pro­zesse über­wa­chen, Störungen fest­stellen, Maßnahmen zur Besei­ti­gung ergreifen und dokumentieren
  • Erzeug­nisse, Roh‑, Hilfs- und Zusatz­stoffe sowie Verpa­ckungs­ma­te­ria­lien annehmen und kontrollieren
  • Abfüll- und Verpa­ckungs­an­lagen bedienen
  • Hygie­ne­vor­schriften anwenden
  • Produkt­stan­dards bei Rohmilch‑, Zwischen- und Endpro­dukten anwenden, über­prüfen und anhand von Labor­er­geb­nissen und senso­ri­scher Krite­rien beurteilen
  • Produkt­spe­zi­fi­sche Rezep­turen anwenden und Mischungen ansetzen
  • Produk­ti­ons­an­lagen und Geräte vorbe­reiten, in Betrieb nehmen und umrüsten

 

Voraus­set­zungen

  • Du bringst mindes­tens einen mitt­leren Bildungs­ab­schluss bzw. einen guten quali­fi­zierten Mittel­schul­ab­schluss mit
  • Du hast Inter­esse an Lebens­mit­teln insbe­son­dere an der Milch und freust dich auf die Herstel­lung viel­fäl­tiger Produkte
  • Begeis­te­rung für Mathe­matik und die natur­wis­sen­schaft­li­chen Fächer wie Biologie, Chemie und Physik zeichnen Dich aus
  • Du hast Freude im Umgang mit Maschinen und Anlagen und verfügst über tech­ni­sches Verständnis
  • Hohes Hygie­ne­be­wusst­sein und sorg­fäl­tiges Arbeiten zeichnen dich aus
  • Du arbei­test zuver­lässig und verantwortungsbewusst
  • Du bist ein Team­player und über­zeugst mit einer moti­vierten Arbeitseinstellung

 

Was dich erwartet:

  • Abwechs­lungs­reiche Tätig­keiten wie
    • arbeiten am Computer,
    • bedienen von Maschinen,
    • prüfen der Lebens­mit­tel­si­cher­heit durch Qualitätskontrollen
    • ausführen von Aufgaben im Team
  • Zukunfts­per­spek­tive mit sehr guten Übernahmechancen
  • Du lernst den Rohstoff Milch und beson­ders die Herstel­lung von verschie­denen Käse­sorten kennen
  • Bei uns wirst Du noch vom Chef begrüßt und in einem tollen Team eingelernt
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Elektriker/ Mecha­tro­niker (m/w/d)

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Aufgaben

  • Durch­füh­rung von Wartungs‑, Instand­hal­tungs- und Repa­ra­tur­ar­beiten an Produk­ti­ons­an­lagen und Betriebstechnik
  • Iden­ti­fi­ka­tion und Meldung von Störungs­quellen im Produk­ti­ons­pro­zess, Einlei­tung entspre­chender Besei­ti­gungs­maß­nahmen und deren Dokumentation
  • Durch­füh­rung von Prozessoptimierungen
  • Pflege vom Ersatzteillager
  • Planung und Durch­füh­rung von klei­neren Anlagenanpassungen

 

Voraus­set­zungen

  • Abge­schlos­sene Ausbil­dung zum Mecha­tro­niker oder Vergleichbares
  • Mehr­jäh­rige Berufs­er­fah­rung in einem glei­chen oder ähnli­chen Aufga­ben­ge­biet wünschenswert
  • Bereit­schaft zur 2‑Schicht
  • Zuver­läs­sig­keit, Einsatz­be­reit­schaft, selb­stän­dige Arbeitsweise
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Milch­tech­no­loge, Molke­rei­meister /-tech­niker m/w/d

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Aufgaben

  • Be- und Verar­bei­tung von Milch
  • Bedienen der Produktionsanlagen
  • Über­wa­chung der Produktionsprozesse
  • Reini­gung der Produktionsanlagen
  • Doku­men­ta­tionen

 

Voraus­set­zungen

  • Milch­tech­no­loge bzw. Techniker/Meister oder vergleich­bare Ausbildung
  • Erfah­rung in der Käseherstellung
  • Belast­bar­keit, Zuverlässigkeit
  • Bereit­schaft zur Schicht- und Wochenendarbeit
  • PC-Kennt­nisse, tech­ni­sches Verständnis
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Schlosser (m/w/d)

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Aufgaben

  • Instandhaltungs‑, Wartungs- und Monta­ge­ar­beiten an modernen Käserei- und Verpackungsanlagen
  • Fehler­suche und ‑behe­bung im laufenden Produktionsbetrieb
  • Opti­mieren der bestehenden Betriebstechnik
  • Unter­stüt­zung bei der Betreuung von Fremd­firmen bei Wartungs- und Reparaturarbeiten

 

Voraus­set­zungen

  • Erfolg­reich abge­schlos­sene Ausbil­dung als Betriebs­schlosser*, Instand­hal­tungs­me­cha­niker*, Anla­gen­me­cha­niker,* Indus­trie­me­cha­niker* oder vergleichbar
  • Erste Berufs­er­fah­rung im Bereich Wartung und Instandhaltung
  • Grund­kennt­nisse in Hydraulik und Pneumatik
  • Lösungs­ori­en­tierte Denk- und Handlungsweise
  • Zuver­läs­sig­keit, Einsatz­freude, Orga­ni­sa­ti­ons­ta­lent und Flexibilität
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Milch­wirt­schaft­liche Labo­ranten (m/w/d)

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Aufgaben

  • Chemi­sche, physi­ka­li­sche und mikro­bio­lo­gi­sche Analysen von unseren Rohstoffe, Zwischen- und Endpro­dukte sowie Umfeld­proben und Verpackungen
  • Reini­gungs­kon­trollen
  • Orga­ni­sa­tion und Durch­füh­rung von senso­ri­schen Kontrollen
  • Daten­er­fas­sung in unserem LIMS System und Erstellen von Auswertungen

Voraus­set­zungen

  • Erfolg­reich abge­schlos­sene Ausbil­dung als (milchwirtschaftliche/r) Labo­rant/-in oder vergleich­bare Ausbildung
  • Team­ori­en­tie­rung, Zuver­läs­sig­keit und Engagement
  • Bereit­schaft zum Schichtdienst
  • Team­geist, Sorg­falt und Zuver­läs­sig­keit runden Ihr Profil ab
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