Inter­na­tio­nale Käse­meis­ter­schaft 2024

Der Verein Allgäuer Molke­rei­schüler hat am 16.10.2024 zum 14. Mal die Inter­na­tio­nale Käse­meis­ter­schaft in Kempten veran­staltet. Wir sind sehr stolz darauf, dass gleich mehrere unserer Produkte Sieger­preise erhalten haben.

Die zehn Prüfer, welche nach DLG-5-Punkte-Schema die Kate­go­rien Aussehen außen und innen, Geruch, Geschmack und Konsis­tenz bewer­teten, verliehen unserem Käse­sor­ti­ment zwischen 24,4–25 Punkten, wobei die maxi­male Punk­te­aus­beute bei 25 liegt.

Dieses Ergebnis bestä­tigt uns in unserem tägli­chen Bemühen den besten Mozza­rella auf dem Markt zu produzieren.